Os supermercados brasileiros vêm apostando cada vez mais em experiências gastronômicas para atrair e fidelizar consumidores, transformando as lojas em espaços de convivência, relacionamento e lazer. Praças gastronômicas, eventos temáticos e operações de alimentação pronta passam a integrar a estratégia do varejo, unindo conveniência, experiência e trade marketing dentro do ambiente de loja.
No Grupo TriMais, a Praça de Sabores e Convivência foi desenvolvida para se conectar ao fluxo natural das compras, integrando áreas como padaria, rotisseria e consumo imediato. A proposta é ampliar o valor percebido pelo cliente, oferecendo soluções rápidas e confortáveis para diferentes momentos do dia. Para sustentar o modelo, o grupo investiu em uma indústria própria, garantindo padrão, frescor e segurança alimentar nos produtos oferecidos.
Já o Stok Center aposta em eventos gastronômicos como ferramenta de engajamento. A Churraskada, realizada no litoral norte do Rio Grande do Sul, tornou-se o principal evento da rede, reunindo famílias e consumidores em torno da tradição do churrasco. Todos os alimentos são selecionados diretamente nas lojas no dia do evento, reforçando a transparência e estimulando a experimentação dos produtos.
Essas iniciativas mostram que o supermercado assume um papel ampliado na jornada do consumidor, indo além da compra e venda. Ao criar espaços de permanência e interação, o varejo fortalece a conexão emocional com o público, gera diferenciação competitiva e consolida as lojas como destinos de consumo e experiência.
Fonte: SuperHiper
